Испания на русском - русская Испания

Видео рецепт: Шоколадные диски с оливками и перцем

00:01:27
Администратор Администратор · 507 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
492 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Видео-рецепты

Теги: шоколад, продукты, оливки, маслины, кулинария, испанская кухня

Мастер-класс от испанского повара Энрике Санчеса - Видео рецепт: Шоколадные диски с оливками и перцем.

Энрике порезал оливки дольками, шоколад растопил на водяной бане. Столовой ложкой Энрике выложил жидкий шоколад порционно на жиронепроницаемую бумагу – пергамент. По центру каждой шоколадной медальки Энрике кладёт пару долек оливок и розовый перец. Сверху Энрике укладывает другой лист бумаги и слегка его придавливает, чтобы в итоге получилась форма дисков из шоколада.

Далее он все помещает в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад затвердел. Вынимает из холодильника и удаляет бумагу. Затем снова кладет в холодильник до полного застывания. Десерт готов!
Комментарии (0)
Видеоролики
Испанские десерты
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
+2
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
Рецепты испанских закусок и салатов
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
+1
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
О Испании
Кордова – город на стыке культур…
+1
Кордова – город на стыке культур…
О Испании
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
+1
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
О Испании
Интересные факты об Испании и испанцах
+1
Интересные факты об Испании и испанцах