Испания на русском - русская Испания

Видео рецепт андалусского гаспачо с овощами

00:05:30
Администратор Администратор · 498 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
678 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Видео-рецепты

Теги: продукты, первое, кулинария, испанская кухня, гаспачо

Приятно в знойный день вкусить прохладный летний суп по-испански – гаспачо (Gazpacho). Готовим андалусский суп гаспачо с овощами.

Берем спелые, пропитанные солнцем томаты, лук, цукини, сельдерей, чеснок, свежие огурцы, красный болгарский перец, соль, оливковое масло с ароматом чеснока и базилика. Подготовим томаты: разрезаем на месте плодоножки томат, чтобы легче было снять с него кожицу. Томаты опускаем в кипящую воду на пять минут, тогда кожица снимется легко и быстро.

Огурцы нужно очистить от кожуры, из перца вынуть сердцевину с семенами и перегородками, в которых обычно сосредоточена горечь. Все овощи мелко нарезаем. Нарезая цукини, помните, что в дело пойдет только твердая его часть, семечки лучше выбросить. Все ингредиенты разложим по маленьким чашкам. Томаты очищаем от кожицы и измельчаем блендером. Затем мы их процеживаем. Охладим томатное пюре и подадим его к столу, а овощи гости будут добавлять в него сами из подготовленных чашек, по своему вкусу.

Последний штрих - немного ароматного масла. Чтобы ничего не упустить, посмотрите видео рецепт андалусского гаспачо с овощами.
Комментарии (0)
Видеоролики
Испанские десерты
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
+2
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
Рецепты испанских закусок и салатов
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
+1
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
О Испании
Кордова – город на стыке культур…
+1
Кордова – город на стыке культур…
О Испании
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
+1
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
О Испании
Интересные факты об Испании и испанцах
+1
Интересные факты об Испании и испанцах