Испания на русском - русская Испания

Испанская кухня от Аллы Будницкой

00:14:41
ruspain ruspain · 175 роликов
Подписаться на канал · 2 подписчика
1508 / +1
ролик всем (1) нравится!

Категория ролика: Видео-рецепты

Теги: рыба, рецепты, кулинария

Видео-программа «Просто вкусно», которую ведет известная актриса кино Алла Будницкая, посвящена испанской кухне. Для испанской кухни характерно смешение продуктов, и если вам подадут рыбное блюдо, то оно будет похоже на аквариум, так как там будут присутствовать все виды рыб и другие морские обитатели.

Алла Будницкая предлагает нам приготовить рыбу по-астурийски. Для этого в сковороде мы разогреваем 40 гр сливочного масла, в нем мы обжариваем репчатый лук. Рыбу нарезаем довольно крупно (подойдет треска, судак или любая другая рыба), приправляем специями.

В этом блюде самое главное – необыкновенный соус. После обжаривания лука с 1 ст. ложкой муки приступаем к приготовлению астурийского соуса. Добавляем к луку воду и перемешиваем, даем соусу загустеть и следом наливаем белого вина. Постоянно перемешиваем. Следующий ингредиент для соуса очень необычный – тертый горький шоколад. Далее нужно всыпать гвоздику, перец, а потом уложить в соус рыбу. Огонь небольшой. Накрываем крышкой, через некоторое время рыбу переворачиваем. Теперь на сливочном масле обжарим нарезанные предварительно шампиньоны и добавим их за десять минут до готовности рыбы.

К вашему вниманию - испанская кухня от Аллы Будницкой, в этом видео вы узнаете еще несколько вкусных рецептов, которые мы рекомендуем вам приготовить.
Комментарии (0)
Видеоролики
Испанские десерты
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
+2
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
Рецепты испанских закусок и салатов
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
+1
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
О Испании
Кордова – город на стыке культур…
+1
Кордова – город на стыке культур…
О Испании
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
+1
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
О Испании
Интересные факты об Испании и испанцах
+1
Интересные факты об Испании и испанцах