Испания на русском - русская Испания

Шоколадный флан - традиционный испанский десерт

4 августа 2012
Рейтинг: 0
Голосов: 0

Просмотров: 5801
Поделиться:
Шоколадный флан - традиционный испанский десерт
4 августа 2012
Рейтинг: 0
Голосов: 0

Просмотров: 5801
Поделиться:

Если Вы являетесь поклонником испанской кухни, то хотя бы название сегодняшнего десерта должно быть Вам знакомым. Если же приготовить его раньше не удавалось, то пришло время попробовать.

Ингредиенты для флана:

  • 600 мл. молока;
  • 4 яичных желтка;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. сахара;
  • 150 гр. шоколада.

Для карамели:

  • 4 столовых ложки сахара;
  • несколько капель лимонного сока.

Рецепт приготовления шоколадного флана:

Растапливаем шоколад. Смешиваем его с молоком. Взбиваем яйца с четырьмя желтками и добавляем их в смесь шоколада и молока. Затем высыпаем сахар.

Предварительно нагреваем духовку до 160 градусов. Выливаем полученную массу в форму и отправляем на 45-50 минут.
По истечению времени, даем охладиться и освобождаем от формы.

Готовим карамель: помещаем сахар в кастрюлю с толстым дном, добавляем несколько капель лимонного сока и ставим на огонь. Следим, когда сахар расплавится и приобретет золотистый оттенок.

Поливаем карамелью и украшаем шоколадной присыпкой.

Испанский шоколадный флан готов! Приятного аппетита!

По материалам “Asopaipas. Recetas de Cocina”. Перевод и адаптация - Крижановская Елена - RuSpain.net.


Похожие записи:

Сангрия – это достояние исключительно Испании и Португалии
Сангрия – это достояние исключительно Испании и Португалии
В разделе: Новости Испании
Решением Европейского парламента ,теперь напиток «Сангрия» может быть изготовлен только в Испании или Португалии.
В испанском городе Маресме начались гороховые дни
В испанском городе Маресме начались гороховые дни
В разделе: Новости Испании
В Испании, в Маресме начался традиционный весенний фестиваль блюд из зеленого горошка. Продлится он вплоть до конца апреля.
Бег с препятствиями в маскарадных костюмах в Барселоне
Бег с препятствиями в маскарадных костюмах в Барселоне
В разделе: Новости Испании
В Барселоне в воскресенье 16 декабря пройдет традиционный забег в маскарадных костюмах. Участники Buff Epic Run будут преодолевать необычные барьеры и препятствия.
Испанский язык невероятно популярен
Испанский язык невероятно популярен
В разделе: Новости Испании
Согласно недавнему исследованию Института Сервантеса (Мадрид), стало известно, что численность населения Испании меньше, чем число испаноговорящих жителей США.

© RuSpain.net - 1598019

Комментарии (0)
Видеоролики
Испанские десерты
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
+2
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
Рецепты испанских закусок и салатов
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
+1
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
О Испании
Кордова – город на стыке культур…
+1
Кордова – город на стыке культур…
О Испании
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
+1
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
О Испании
Интересные факты об Испании и испанцах
+1
Интересные факты об Испании и испанцах