Испания на русском - русская Испания

Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт

1 августа 2012
Рейтинг: +2
Голосов: 2

Просмотров: 12996
Поделиться:
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
1 августа 2012
Рейтинг: +2
Голосов: 2

Просмотров: 12996
Поделиться:

Натильяс - это традиционное изделие, которое обожают в Испании. Десерт обладает освещающей и легкой текстурой. Основные ингредиенты для этой нежной вкусности - молоко и яйца, к которым необходимо добавить сахар и использовать несколько ароматических акцентов - ваниль, корицу или лимон.
Существует много вариаций данного домашнего блюда - все зависит от региона, вкусов, обычаев.

Сегодняшняя интерпретация представлена жителями Галисии. Предлагаю Вам ощутить неповторимый колорит страстной южной страны и ее северо-западного региона.

Для приготовления десерта нам необходимо иметь:

  • 150 гр. сахара;
  • 2 чайные ложечки ванильного сахара;
  • 4 яичных желтка;
  • 40 гр. кукурузной муки;
  • 1 чайная ложечка молотой корицы;
  • 1 палочка корицы;
  • кожура лимона;
  • 1 литр молока;
  • 1 стакан холодного молока.

Рецепт приготовления Натильяс:

Поставьте молоко на огонь, предварительно добавив к нему палочку корицы, кожуру лимона и ванильный сахар.
В стакан с холодным молоком отправьте кукурузную муку и о взбитые яичные желтки.

Затем необходимо добавить эту смесь в кипящее молоко, вынув коричную палочку и лимонную кожуру.

Постоянно перемешивайте смесь, чтобы она не пригорела к посудине. А когда увидите, что натильяс загустели, разлейте их по отдельным глиняным посудинам.

Дайте массе остыть и затем присыпьте сверху молотой корицей.

Поставьте в холодильник до тех пор, пока не придет время подавать десерт на стол.

Натильяс готовы! Пробуйте, наслаждайтесь и помните, что в Испании существуют не только коррида и фламенко, но и богатая кулинарная культура! Обретите привычку открывать для себя разнообразные вкусы мира, и Ваша жизнь станет богаче и интересней!

Молочные натильяс (natillas) - рецепт типичного испанского десерта.

Источник рецепта и фото: "Lola en la cocina". Перевод и адаптация - Крижановская Елена - RuSpain.net.



Похожие записи:

В Испании снова говорят о йогуртах: полезны или нет?
В Испании снова говорят о йогуртах: полезны или нет?
В разделе: Новости Испании
Испанские ученые заявили, что регулярное употребление натурального йогурта никоим образом не связано с улучшением здоровья.
Технология добычи электроэнергии из сточных вод представлена в Испании
Технология добычи электроэнергии из сточных вод представлена в Испании
В разделе: Новости Испании
В Департаменте химической инженерии Автономного Университета Барселоны исследовательской группой разработана технология, которая позволяет получить из сточных вод электроэнергию.
Испанский язык невероятно популярен
Испанский язык невероятно популярен
В разделе: Новости Испании
Согласно недавнему исследованию Института Сервантеса (Мадрид), стало известно, что численность населения Испании меньше, чем число испаноговорящих жителей США.
Испанское знамя в Сочи пронесет фигурист Фернандес
Испанское знамя в Сочи пронесет фигурист Фернандес
В разделе: Новости Испании
Почетную миссию проноса национального флага Испании в день открытия Зимних Олимпийских Игр в Сочи доверили двукратному чемпиону Европы по одиночному фигурному катанию Хавьеру Фернандесу.

© RuSpain.net - 1460517

Комментарии (1)
Видеоролики
Испанские десерты
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
+2
Молочные натильяс (natillas) - типичный испанский десерт
Рецепты испанских закусок и салатов
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
+1
Испанская кухня: рецепт приготовления бутерброда Браскада
О Испании
Кордова – город на стыке культур…
+1
Кордова – город на стыке культур…
О Испании
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
+1
Вулканическое вино. Вулканические виноградники на острове Лансароте
О Испании
Интересные факты об Испании и испанцах
+1
Интересные факты об Испании и испанцах