Ученые подтвердили, что хамон полезен для здоровья

7 апреля 2014

Автор: Елена Алисова

Раздел: Новости Испании

Рейтинг: 0
Голосов: 0
Просмотров: 870

Поделиться:

Теги: хамон, здоровье

Ученые подтвердили, что хамон полезен для здоровья

7 апреля 2014

Автор: Елена Алисова

Раздел: Новости Испании

Рейтинг: 0
Голосов: 0
Просмотров: 870

Поделиться:

Теги: хамон, здоровье

Испанский национальный деликатес хамон, который, по сути своей, является ни чем иным как сыровяленым свиным окороком, ученые признали полезным продуктом.

Для приготовления самого вкусного и естественно самого дорогого хамона иберико используется мясо свиней, вскормленных желудями. Благодаря такому питанию в свином жире накапливается большое количество олеиновой кислоты. Это вещество укрепляет сердечно-сосудистую систему, тем самым снижая вероятность возникновения инфаркта. Плюс к этому в мясе таких свиней содержится много антиоксидантов и жирных кислот, которые к тому же по своим свойства аналогичны растительным маслам.

Следует напомнить, что в научном мире свинина считается вредным мясом, но иберийский хамон признан полезным блюдом. Причина такого исключения как раз и заключается в кормлении свиней желудями. Признавая пользу этого хамона, диетологи все-таки не советуют съедать более трех порций в неделю. Обычно одна порция содержит в себе сто граммов мяса.

Standard & Poors пока не будет понижать рейтинг Испании || Испанская недвижимость продолжает дешеветь