Очередной праздник в честь хамона

26 октября 2013

Автор: Елена Алисова

Раздел: Новости Испании

Рейтинг: 0
Голосов: 0
Просмотров: 1239

Поделиться:

Теги: хамон, уэльва, закуска, арасен, андалусия

26 октября 2013

Автор: Елена Алисова

Раздел: Новости Испании

Рейтинг: 0
Голосов: 0
Просмотров: 1239

Поделиться:

Теги: хамон, уэльва, закуска, арасен, андалусия

В Андалусии проходит очередное мероприятие, посвященное самому любимому в Испании блюду хамону. Праздник продлится до 27 октября, а проходит он в городе Арасен, что расположен в провинции Уэльва.

В течение десяти дней люди смогут наслаждаться неповторимым вкусом ветчины jamon iberico и национальными блюдами, приготовленными с хамоном. Звездой праздника является местный шеф-повар Энрике Санчес, который будет показывать мастер-классы. Всего же в этом празднике принимают участие девятнадцать ресторанов и кафе города Арасен. Кроме дегустации блюд в программе предусмотрены также и различные экскурсии.

Хамон – это национальное деликатесное блюда, сделанное из свиного окорока. Кроме того, как выяснили ученые - хамон полезен для здоровья.

Мясо режется специальным образом, а занимаются этим только специально обученные кулинары – хамонеро. В Испании огромной популярностью пользуются два вида хамона. Это «горный хамон» и « хамон иберико», который в народе называют черной ногой. Отличаются они технологией приготовления, диетическими особенностями и выбранным сортом свинины. Каждая провинция страны готовит хамон немного по-другому. Поэтому это блюдо ни коим образом нельзя назвать типичным.

Standard & Poors пока не будет понижать рейтинг Испании || Праздник грибных закусок