Испания в очередной раз чтит тапас

25 сентября 2012

Автор: Елена Алисова

Раздел: Новости Испании

Рейтинг: 0
Голосов: 0
Просмотров: 1266

Поделиться:

Теги: тапас, праздник, закуска

25 сентября 2012

Автор: Елена Алисова

Раздел: Новости Испании

Рейтинг: 0
Голосов: 0
Просмотров: 1266

Поделиться:

Теги: тапас, праздник, закуска

Знаменитую испанскую закуску тапас, рецептов которой огромное количество,25 сентября могли отведать все желающие совершенно бесплатно. Кроме Мадрида этот праздник люди отмечали еще в тридцати городах страны.

Тапас – это скорее не блюдо, а часть национальной кухни. Его подают к пиву или вину. Даже простые орешки или чипсы, подаваемые к пиву или вину, будут считаться тапасом – такова традиция. Конечно же, в качестве топаса может выступать и другая еда, к примеру, та же паэлья или омлет. Главное здесь не столько рецептура, сколько предназначение закуски.

Бытует легенда, что возникло это блюдо весьма прозаично. В старые времена в дешевых припортовых кабаках стаканы с вином и кружки с пивом прикрывали обычными лепешками. Делалось это только ради того, чтобы в них не попадали мухи и пыль. Неприхотливая публика с удовольствием лакомилась этой бесплатной незатейливой едой. Кстати, испанское слово tapa переводится на русский язык как крышка.

Позднее предприимчивые торговцы стали прикрывать стаканы и кружки тарелочками, в которые клали острые закуски. От них у посетителей возникала жажда и они, естественно, заказывали больше пива и вина.

Standard & Poors пока не будет понижать рейтинг Испании || Только шесть испанских банков преуспевают